人工进入清洗法；在对于大于40公分见方的平行油烟管道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压36伏照明电源。拆卸清洗法；人工无法进入时用这个方法，当油烟管道小于40公分见方时，清洗人员根据现场实际情况，每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理，效果好，难度较大，用度较高。
开孔清洗法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此方法，由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。
油烟管道清洗标准为：烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。
厨房烟道清洗的小窍门
1、先打一盆温水，再加入一些超浓缩去油剂和一些洗衣粉。
2、再用百洁布将水溶液涂在烟道的表面，等到油污被溶解。
3、可以到超市去买一些竹片，等到油化后再用竹片刮掉油污。
4、后用清水慢慢擦干净就可以了。
排烟横竖管道清洗方法。工人由排烟罩口钻到管道里面，用铲刀将油垢铲除， 清洗完后管道内壁90%以上无块状油垢。
化器清洗方法。先将净化器片取出，用专用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮，高压水枪冲干净，净化器箱子用铲刀将油垢全部铲除。清洗完后能见底漆无块状油垢。