发牌手法要净，也就是说，玩家在发牌的时候要干净利落不要拖泥带水。扑克牌的变化是捉摸不透的，也无法掌握它的规律。所以在发牌的时候我们就要学会怎样控制扑克牌，但是要果断，不要瞻前顾后，一定要让对手或者围观者看到你真真切切的发每一张，让别人找不到你接下来变牌或者其他作弊的证据。
斗牛玩法规则
1、一副牌，去掉两个王，总共52张牌，2-6个人玩，每人发5张牌。
2、庄家确定：局系统随机指定庄家，直到庄家拿到无牛牌后，庄家变为下一家。（无牛下庄）。
3、大小比较：所有家发完5张牌后和庄家进行比较，确定大小。
借物认牌即借用别的物体达到认识牌的目的而占据优势，比如在玩牌时面前放一个有反光原理的打火机，当发牌者每发一张牌或者发自己牌时，拿牌的手稍微挨近打火机就能从打火机平面的反光上看见那张牌的点数花色，打火机就如同一面小镜子清晰的把牌映照在了里面。这方法可用物体包括打火机，香烟盒，手机，一杯浓茶等，甚至戴右手上的白金戒指，原理都一样。
收牌
把桌子上杂乱的牌计算出那些跟那些应该相配，收的时候看似一把搂回去,其实已经把牌都给编辑好了次序。
洗牌
就是在大家面前哗哗的洗牌，其实牌一点也没动.根本没有洗.但是手法巧妙，看的人发现不了，也叫假洗。