浙江鸿团餐饮管理服务有限公司是一家专业从事食堂承包管理的后勤服务管理机构，多年来致力于餐饮现代化管理和实践操作，也得到了广大客户的一致好评。我们向您郑重承诺：选择鸿团餐饮，让您的食堂变成家的厨房！
经营理念：
健康 以人为本，提高饮食质量，改善饮食观念。
效率 以本为限，提高工作效率，体现企业精神。
热忱 以我为律，提高服务质量，改善服务观念。
持续不断提高顾客满意度，以客为先；了解客户需求，掌握市场信息。
餐饮市场很大，但同行竞争也很激烈，鸿团始终坚持走自己的路，秉承“诚信、专注、共赢、服务”、本着真实做人、老实做事的原则，力求“创新求发展”，即从商业模式、管理方式、组织方式、产品服务等方面不断创新。将现有餐饮行业的“百货式一对一服务”转型思维模式，走向“超市化自助服务”的餐饮模式，才是目前团膳企业需要调整的方向，我们需要做到人无我有，人有我新的模式，创新永远是企业的动脉。
湘菜--剁椒鱼头
湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。
粤菜--广州文昌鸡
粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
鲁菜--九转大肠
鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。
闽菜--佛跳墙
闽菜的烹调特点是汤菜要清，味道要淡，炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。