查看旋转小火锅设备电机
分清楚商家要卖给你的是旋转小火锅还是回旋寿司设备后，就可以来看旋转小火锅设备的核心部位――电机。可以说是回转火锅的心脏，是受厂家终身维护的，因为这个部件非常重要，所以，好多正规的厂家都会选择进口电机，这样设备使用起来会更加的，而且会很稳定，不会出现突然不工作的情况。电机这种东西，我们刚开始的时候可能不太了解，但是只要实地研究清楚了，就可以对好的坏的做一个细致的了解因为电机运行是主要部件，一定要选择好，这样以后的运行才能好。
设备的选择
现在有旋转小火锅和寿司小火锅两种，消费者在选择的时候，一定要区分开是回转小火锅还是寿司小火锅。
1、宽度，这是区别回转小火锅设备和寿司设备的主要标准，旋转火锅设备的宽度一般约为55厘米，旋转寿司的设备是45厘米。这样区分两种设备，只要拿尺子量下具体的宽度就可以了。
2、可以看下月牙片，回转火锅设备的月牙片约为18-20左右，这是它独特的指标。
其它配件选择
台面的选择也要注重，因为它影响着全设备的工作性能，市面上的康贝特板使用率线路高，它的特点就是不怕烫，而且打理起来比较容易，稳定性非常好，比起传统的大理石台面有了很多的改进。
值得注意的，大家在选择台面的时候，千万不要选择木制的，其寿命是非常短的，不耐用。另外，选择电磁炉要注意选择纯铜线圈的，铝制是不提倡使用的。设备是否好对以后的设备运行有着直接的关系。每个设备都是一个重要体，设备和设备之间也是相互联系的，不能忽略每一个设备得重要性。而且，消费者在选择设备的时候一定不要贪图占便宜，选择那些比市场价差很多的设备，这样的一定是有问题的，或者是翻新机，贪图一时小便宜影响以后的运转就不合适了。
注意材料的选择
有些厂家按照旋转火锅设备使用的材料不同，在价格定位也有所有不同，有时候包含的价格有可能还存在椅子或者是小锅上配件。结合市场调查，一般很多店铺都会选择不锈钢系列的材料，价钱适中，适合大众消费水平，如果选择的是合金钢或者是赛钢材料产品，那么价钱就要比不锈钢的稍微贵一点。为什么会贵？不难看出，材料质量好，其在价格上就会要高一些，但是也有些厂家为了节约成本，材料上会选择次一点，价格上虽然给你便宜了，但是对商品使用寿命说就缩减很多。
对此，如何才能做好选择呢？如果是长期发展火锅事业，那么对于产品质量应重视要求，所以在跟厂家订货的时候，一定要提前做好产品质量上把关，以免自己的浪费金钱，又没有得到质量好的产品。