如果店里的杯子有95mm和90mm两种口径的话,建议选购95/90口径的封口机,可以直接封杯95口径的杯子,配有一个95转90的铝圈,可以封90口径的杯子,不过封90口径的杯子时会有一点毛边,没那么美观。
一般初创奶茶品牌日均出杯量在200-500杯,可以选择性价比高的封口机,不差钱的话可以直接选贵的大品牌;日均出杯量在800-2000杯以上,可以直接选择大的品牌了。
冷藏柜是多功能设备,除冷藏保鲜奶茶原料及用具外,奶茶制作所需要的很多材料的存放都是需要用到这种设备的,比如说开封了的物料和鲜果、冰块的冷藏。
电子秤 电子秤0.01g奶茶店专用,用于称奶茶原材料等。 打蛋器 用于打芝士奶盖,注意打蛋网不要插反,带大圈的打蛋网插入大插孔,用力往里推扣上,方可使用。另外需要配一个打蛋盆用于盛放芝士。