按用料分类
主要有四类：皮沙发、面料沙发(其实是布艺沙发)、曲木沙发和藤制沙发。
按风格分类
可分为美式沙发、日式沙发、中式沙发、欧式沙发、现代沙发。
按所用场所分类
可分为酒店沙发、ktv沙发、民用沙发、餐厅沙发、办公沙发、家用沙发、休息会所沙发等。其所用场合不同，所用的沙发亦各具特色。
欧式沙发：
线条简洁，适合现代家居。欧式沙发的特点是富于现代风格，色彩比较清雅、线条简洁，适合大多数家庭选用。这种沙发适用的范围也很广，置于各种风格的居室感觉都不错。21世纪较流行的是浅色的沙发，如白色、米色等。
B、羽绒填充物： 羽绒做沙发填充物，坐感舒适、长期使用变形小，缺点是回弹慢，成本也高。一般在高级沙发中与海绵配合使用，或适宜做靠垫使用。
褶皱（肥皱）
1、是牛生长过程中不可避免的现象，如牛的肚皮、腋窝、颈部等部位；
2、牛皮是按照模版整张画皮的，制作沙发等家具时，使用牛皮面积较大，有时不可避免的会含有肚皮、腋窝、颈部等部位，但是为了感官效果，家具一般是要求尽量不使用在正面。
3、肥皱感官稍微差一点但并不影响使用性能。