每次使用须检查各气源接头有无漏气，如有漏气现象因该停机维修好才能再次使用。

使用中，切勿离开，外出或就寝。使用完后一定要关好炊具的开关和燃气总开关。

蒸炉每次用完后应该冲洗水箱内火管外的杂垢，保持清洁。因为杂垢和油渍很容易造成火管烧穿（漏水）

如果蒸炉水箱内缺水停机后，请不要立刻加灌冷水，必须等到火管冷却后，以免受到温变后发生变形，热爆。

一般的蒸包炉使用，机身采用不锈钢，且具有多重保护功能，例如：防干烧、自动进水、没气断电、没电断气、电子点火等功能，遇到故障有报警提示等。

蒸包炉一般有1、2、3、4孔之分，也有异形的蒸包炉。

故障现象一：鼓风机工作，有打火声，但是打不燃火。

常见故障原因：电磁阀没打开，煤气无法输送到位。

简易排除方法：

1、检查减压阀是否用错，使用不可调压的0.6低压阀。如用错，必须更换。

2、检查大小火开关后方（一般来说电磁阀都是黄红黑三根线）的线路是否断开或者松动，如线路断开了，断电把接头拉下来重新接好即可。

3、如果上面两种情况都不存在，电磁阀还是打不开，“啪”的响声也没有，请更换电磁开关。