1990年至1997年是日式夜总会的全盛期。1997年后，香港经济经历多年的调整期，加上制造业等商业活动及应酬相继北移，及澳门博彩业的积极发展，标榜消费及豪华享受的日式夜总会逐渐在香港式微。部分夜总会迁往邻近香港的澳门及广东省继续经营。而2000年代，类似形式的夜总会在广东省深圳、东莞一带亦甚为盛行。
1990年代香港的日式夜总会主要集中于尖沙咀东及湾仔。
商务KTV
概念：以为商务人员提供兼顾娱乐和业务洽谈的场所。
商务KTV特点：商务KTV娱乐场所，也是夜场其中之一，于20世纪80年代初自东南亚流入中国，主要以商务招待、公司party为消费群体。价格比较高以彰显档次。现场各种服务很好。通常会配备小弟、DJ公主（宝贝）。场内设备可满足于卡拉OK歌唱、HIGH、慢摇、轻音乐品酒、棋牌娱乐、台球等设施和服务。下午5点左右进入营业准备，6点左右，于场所门口或门厅会有大量咨客、领班站成一到两列迎接客人。包房以设置消费，酒水食品精致，价格不菲。
KTV的组成主要包括：硬件部分（点歌电脑，触摸屏，点歌服务器，功放，音响，电视，投影机，灯光系统）
配套部分（沙发，茶几，地毯，杯具类，娱乐道具）
软件部分（收银系统，订房系统，KTV管理系统，电脑点歌系统等）
通常KTV包房分为豪华包、大包、中包、小包、mini包，每个包间的面积和场地不一样，这样是为了让KTV面积得到化的利用，根据人数的不同KTV的工作人员一般会推荐合适的包间给客户。
音响系统
合并式功放+音箱+麦克风（有线，无线）
前级效果器+后级功放+音箱+麦克风（有线，无线）
合并式功放+音箱+麦克风+BSV液晶拼接屏（显示部分）
灯光系统
主控照明灯、应急照明灯、频闪灯、菊灯、爆闪、低照紫外线灯、声控变换灯、激光灯、霓虹灯等。