冷链物流概念与兴起背景冷链物流是指各类冷藏冷冻类食品在制造，贮存运输，销售的各个工序中一贯处于规定的低温下，确保在消费者购买之前保证食品质量，降下来食品损耗的一项系统工程。

发展冷藏运输专线和配送网络是发展冷藏物流的核心，发展交通运输工具和冷库是发展冷藏物流的重点。冷藏物流也是服务，鲜易鲜冷链物流冷链运输是客户实现其产品价值和增值的保障，冷藏物流是市场经济中的一种DM MW特殊的服务。

果蔬保鲜库：采取降低温度的方法(-25℃～ 5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率使其不会变质。通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败S，延长贮藏期的目的。

服务内容：符合医药管理局要求的冷藏库（双机组、后备电源、温度控制和报警系统）；超低温储存（指－20度到－40度温度的储存）；单元冷链包装方案（2℃～8℃和－20℃）；避光保存和运输服务；防倾斜、防震运输服务；精密医疗和科学仪器的包装和运输服务；特别紧急订单的运输（是指要求门到门时间少于12小时的订单包含手提箱运输）；点到点的基础运输服务。