家用冷柜容量较小，价格也比较实惠，一般按实际人口数来，50L-250L就足够一家人的日常生活所用；商用冷柜容量一般在250L-2500L不等，价格相对比较高。

商用冷柜具有很强的性，不仅有的存储温度要求，而且对展示性也具有较强的要求。展示性好的冷柜可以有效促进销售，因此，商用冷柜的一个典型特点是多采用单层或多层透明玻璃门，消费者不用打开冷柜门体即可看到内部物品。而家用冷柜则不会在展示性上做过多要求，讲究实用性。

饮料柜(饮料展示柜)，是商场或者便利店用来冷藏展示饮料用的，饮料柜的构成是由制冷系统\照明系统及箱体构成，制冷系统由压缩机\冷凝器\蒸发器\膨胀阀或者毛细管铜管等构成。箱体的材料是彩钢钣\烤漆钣\不锈钢板，钣中间的保温材料由聚氨脂发泡而成。饮料柜的种类一般分为两大类，一类是没有门的，叫风幕柜。另一类为有门的玻璃展示柜。

在-40℃的温度中，放入冷柜的食物会被瞬间凝固，可以限度的锁住食材营养，保证口感新鲜。在这一过程，海信联合中国海洋大学进行了严格的实验测试，在测试中，海信冷柜对南美白对虾、鲟鱼、鲍鱼、三文鱼、金枪鱼、新西兰牛肉等多种食材进行验证。实验表明，在-40℃深冷技术下，食材内产生冰晶明显较少，深冷存鲜效果显著。