茅台酒是中华国酒，一直都广受我国人民的钟爱。经过二次投料，露天糖化，石窖发酵，蒸制回烧，多次取酒和发酵，9次蒸煮，按质入坛，陈贮一定年数，悉心勾调等工序酿出如今的茅台。
而茅台酒也会有不同的浓度值划分，适合每个阶层的客户群。贮存了几年的茅台酒，市场价值为1780元/瓶，10年存贮期的就爆涨至4460元/瓶，贮存10年的可以说是稀有酒，高价位为12500元/瓶，这在白酒老酒价里算很好的酒。
一般在谈回收老酒的时候，时常都会涉及到两种概念，即“年份型酒”、“陈年型酒”。现如今的我国老酒收藏领域里，属白酒有竞争优势。白酒中的有年头的酒，指的是酒贮存的时长，贮存到相应的年份的酒就可以被称为年份酒，通常情况下，年份时间越长，市场价值就越高，从数十元钱到上万元都存在。
那陈酒判定标准是什么呢？一瓶1971年5月五粮液酒。细而长颈，直型圆柱体瓶体，通过瓶体本件标底出厂日期清楚可见“一九七一年五月”蓝色的油印；机盖选用软木塞，外覆暗暗紫色封膜，储存迄今已逾40年，甚为难能可贵。“红旗牌”品牌商标在五粮液酒品牌商标发展历程上用以1966-1972年中间，根据这时我国处在文化大革命，原采用的“交杯牌”品牌商标这时停用，换为了“三面红旗”，具备浓郁的时代特色。一瓶酒纪录了这段历史时间，加上其稀缺资源、储存度，收藏价值显出。此酒征选自贵州省。
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