在收银秤中，所有商品通过相应的货号来调取其各种信息（在第三代收银秤上，采用的是针对触摸屏进行可视化操作选择商品），按设定进行打折、优惠及退货等操作后,将所有交易信息存储在秤中,并打印出相应票据，还可通过TCP/IP网络将信息上传到后台计算机（在第三代收银秤上，收银秤本身就是一台功能完备的计算机）。
提前预热。称重设备在使用前通常需要预热，而称重设备的预热时间往往不同，一般来说，称重设备的准确度等级越高，所需预热时间就越长，可根据称重设备使用说明书中的要求进行预热，必要时可延长预热时间(通常环境温度越低，预热时间越长)。实际上，许多使用者在使用称重设备时都是即开即用，这样是不能保证称重设备的计量性能的。因此，称重设备预热是关系到准确度的重点。
多年以来，中国都是以机械称重设备为主，二十世纪八十年代开始扩大对电子称重设备的使用和对大型自动称重设备的研制，中国现已能够独立设计制造精度高、运行快、计量准确的各种电子称重设备。由于科技高速发展和应用水平提高，称重设备产品数字化、集成化、网络化、智能化将成为世界称重设备工业的发展方向和重点
传力转换系统(即传感器)是是决定称重设备计量性能的关键部件，常见的传力转换系统杠杆传力系统和形变传力系统，按转换方法分为光电式、液压式、电磁力式、电容式、磁极变形式、振动式、陀螺仪式、电阻应变式等8类。杠杆传力系统主要由承重杠杆、传力杠杆、支架零件和联结零件如刀子、刀承、吊钩、吊环等组成。