除了食物，切片机也用于医药。例如，人参鹿茸切片机是专门为人参鹿茸商店、药店、诊所和家庭设计的，用于切割西洋参、鹿茸、天麻和其他人参药材。可分为斜片、横片、直片，厚度均匀，色泽美观。刀盘配有四个刀片，厚度可任意调整。其体积小，使用方便，切片美观，操作简单，质量稳定，使用寿命长。特别适用于人参片、植物根茎等名贵药材。
干燥切片机运用的七个注意事项
1.冷冻鲜肉必须提前2小时放入冰箱，在-2℃左右解冻后切片。否则，肉会破碎、破裂、破碎，机器无法平稳行走。
2.需要调整厚度时，调整前检查定位头是否接触挡板。
3.清洁前，拔下电源，不要用水清洗，只能用湿布清洁，然后用干布擦拭，每天一次，以保持食品卫生。
4.根据使用情况，取下护刀板，约一周后清洗干净，用湿布擦拭干净，再用干布擦干。
5.如果切肉厚度不均匀或碎肉较多，则需要磨刀。磨刀时，应先清洁刀片，并清除刀片上的油污。
6.根据使用情况，大约每周加油一次。自动切片机加油时，加油前应将轴承板移至右侧加油线，半自动切片机应在冲程轴上加油。
7.每天清洁后，用纸箱或木箱封闭切片机，防止老鼠和蟑螂损坏机器。
目前市场上各种冷凝切片机的主要区别在于单电机和双电机。双电机是一个电机驱动的不同过程，单电机是一个电机驱动两个工件，功率比双电机大。好的切片机基本上是不锈钢的，差的可能会出现塑料的。
此外，叶片运行方式也是衡量叶片质量的重要指标之一。大多数切片机采用结构元件旋转单个叶片，会出现自动滑动现象，而一些好的切片机则采用链条驱动叶片旋转，涡轮蜗杆驱动输出的方式，设计更为人性化。
因此，用户在购买冷凝切片机时也要小心。他们不仅要考虑机器的价格，而忽视机器本身的质量和配置，因为设备本身的质量和使用更为重要。
还要注意对切片机做好润滑护理，应当定期查看其的润滑情况，在添加润滑油的时候，应当保证油量充足，但不要过量。工作人员应当在每天的工作结束之后，及时将切片机内部是所有残留物料清理干净。并且要注意检查刀片的磨损情况，如果有问题的话，应及时修复或者是更换。另外，是将工作现场清理干净，而且要注意切断设备的总电源。