花白鲢的鱼肉是蛋白质等组成的，它需要碳、氮、磷和微量元素等，按一定的比例合成转化，当缺了某一样元素，就会限制鱼的生长，造成产量不高。如果说得专业一点，那就是营养均衡水桶理论，说得简单点，就是缺什么补什么。只有当懂得了鱼饵料的问题，才能根据饵料的来源设计产量。
水体中会缺什么呢？营养物质中，自然界普遍缺乏的是氮、磷、钾以及微量元素等，在允许投肥的地方，可以通过投肥的形式进行补充，再配合补菌进行调节。但现在许多地方禁止投肥，那这些缺乏的营养元素从哪里来，通过什么方式进行转换，那就是养殖人不得不考虑的地方。没有解决这个问题，那去预设产量，那就成了空中楼阁，没有基础。
水温：水产养殖对象几乎都是变温动物，它们的体温和水温有着很大关系，水产养殖对象的体温随着水温的升高而升高，随着水温的降低而降低，养殖对象的生理活动及新陈代谢和水温存在着正相关关系，在养殖对象的适温范围内，水温越高，其新陈代谢的能力越强，生长就越快。
实行静水土池塘养殖，首先要选择一个优良的适宜本地自然条件和市场需要的品种；接下来在养殖过程中必须营造一个优良的水环境，具体就是提高水中的溶解氧，降低水中的代谢物，在养殖品种的适温范围内尽量提高水温；再次，要投喂营养的全价饲料；后选择一个时机捕捞销售养殖的产品。