1、大型油烟机被广泛运用于餐厅、饭店、酒店、工厂、学校、医院、企事业食堂等，如果不定时的清洗的话，将会在油烟机的表面以及烟道布满了油渍污垢，导致吸油烟效果不好,甚至还存在着隐患，容易引发火灾。 而大型油烟机清洁又是近年来国家环保、消防强制检验的餐饮业厨房项目，所以在每个县城和城市有着长期而稳定增长的刚需市场。但是专业的大型油烟机清洗公司却少之又少，整个大型油烟机清洗市场有着无可估量的爆发潜力，有餐饮有食堂的地方就有清洗生意； 2、国家明文规定，生态环境部颁布的《全国餐饮经营单位生产规定》中二十五条规定：餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每天进行清洗，中餐操作间的排烟管道应当每60天至少清洗一次，清洗并且做好记录，并且在三十五条明确规定未按时清洗排烟管道的处5000以上3万元以下罚款。大型油烟机清洗是近年来国家环保，消防强制检验的餐饮业厨房项目，被广泛运用于酒店、工厂、餐厅、企业食堂等领域，市场需求大，可持续发展。每一个中小型城市，酒店餐厅饭店至少近千家，但专业的大型油烟机清洗公司却十分难找，因此很多大型厨房油烟管道找不到合适的清洗服务机构。
油烟对人体的危害： 1.吸入毒性。 2.致突变性。 3.致癌性 4.对免疫功能的影响，油烟对城市环境的影响： 油烟不仅影响城市居民身体健康，也给视觉景观造成了很大的影响，严重影响市容，由于个别地域餐饮业与居民区相互交错，也产生了广泛的社会矛盾，因油烟问题引起的投诉日趋增加。 ☆油烟是一种由微小油滴、水气、燃料分解产物等物质混合而成的气溶胶，在向大气环境扩散的过程中，会与空气中的灰尘，地面的尘土等混合，形成粘腻不易清除的油渍。 ☆ 油烟附着在床单、窗帘、厨具等家具上，不仅难以清除损害家具，使投入巨资的装修受到破坏，同时易滋生、昆虫等，引起各种疾病。 油烟附着在床单、窗帘、厨具等家具上，不仅难以清除损害家具，使投入巨资的装修受到破坏，同时易滋生、昆虫等，引起各种疾病。 ☆ 油烟未经处理排放到大气中，遇冷会粘在烟道壁、墙壁以及周围建筑物上，不仅是重要的火灾隐患，同时也对城市市容造成了严重的影响。特别是近年来随着经济的发展,城市内高楼耸立,原先在平房内开设的饮食业由于旧城改造不得不迁移至高层建筑底层,油烟影响面也扩大至整幢。 ☆油烟排放比较分散，排污不连续，有效治理难，维护成本高，排烟筒高度低，且分布在不能高空排放的区域，更有数量大的小型餐馆缺乏油烟净化设备，直接向大气环境排放油烟，餐饮业油烟污染近年来成为严重困扰城市居民生活的问题。 因此，选择合理有效的净化清洗技术对餐饮业油烟进行治理,以消除对周围居民的影响,已成为环保工作的一项迫在眉睫的大事。
承接各大酒店、宾馆、学校、医院、商场、单位、工厂等大型油烟管道清洗、脱排油烟机、风机、净化器等排油烟设备清洗。 油烟管道、弯头不经常清洗，会有很多油渍残留在油烟管道内壁，时间久了会形成油垢，这样会影响油烟管道的排风效果，还容易滋生。管道内壁油污容易引起失火，要定期清洗来保证厨房、卫生。
大型油烟机清洗宾馆及饭店常期使用的油机、如果不经常清洗油烟管道,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了就会形成油垢。简单的油烟管道清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机，油烟管道的使用，使烟流不易排除，还会造成火灾隐患。因未及时油烟管道清洗引起的火灾时有发生。当蒸气.油脂.固体污染物通过排烟罩.管道.风机时,都会沉积在这些组件表面,久而久之就形成油污。根据烹调的类型和使用量，排油烟系统很短时间内会沉积大量油污，一年能达到几百公斤。 据消防部门称，一般饭店厨房起火，大部份源于未清洗油烟管道积油。可见厨房的抽油烟机管道不只是卫生的死角，也是的火灾隐患，特别是在干燥的冬季，一旦管道积油太多，做饭时火苗很容易将其引燃引起火灾。排油烟系统内油污的不断沉积，不但产生肮脏的气味，更容易滋生，成为环境健康的杀手。排油烟系统内的油污沉积增大了空气流通阻力，从而需要加大风机负荷，以保证正常工作。同时也缩短了设备使用寿命。 烟罩及灶台清洗清洁内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及灶台表面。清洁的重点部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。我们将重点对平行烟道内部进行彻底清洗油烟管道。采用的主要方法是人员进入烟道内进行油烟管道清洗。