油烟管道清洗应该达到的标准。
1、油烟管道清洗后90％以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状固执油污；
2、灶台外表免费清洁，做到外表无油污，亮光整齐；
3、风机叶轮达到外表90％以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污；
外部烟道选用不同清洗方式会达到不同的效果：
效果一：开孔法可做到烟道内壁90％以上露出原有的金属颜色；
效果二：机械设备法只能铲除外表85％左右的油污。
1、油烟管道清洗办法二：人工进入
这种办法适用于大于40公分的平行烟道，人工钻进去清洗，该办法劳动强度比较大，要注意通风及配备低压照明用具。
2、油烟管道清洗办法三：拆开
当人工没有办法进入油烟管道时可采用拆开法。这个办法是清洗彻办法，可是施工难度比较大，需求的人工也许多，费用高。技术人员先根据烟道的实际情况，测算出拆开的距离差，再两边延伸清洁。
3、油烟管道清洗办法一：开孔
这个办法比较简单，费用也比较低。需求技术人员先测算出需求开孔的间隔距离，开孔位置，开孔巨细和开孔数量，再经过这些孔对油烟管道内进行清洗，终再密封每个孔。开孔法是在人工法和拆开法都无法清洗的时候用的。
4、油烟管道清洗办法四：机器设备清洗
人工不能进入，不方便拆开，油污比较少，清洗周期较短的油烟管道可以用这个办法，这个办法难度小，简单操作，且工作量小，费用。在管道内喷洒清洗剂，油污软化后，再电动软轴刷刷干净。
5、油烟管道清洗办法五：空降
这个办法主要适用于清洗50公分以上的竖油烟管道。管道的上截和下截先由技术人员拆开，技术人员系着绳从上而下清洗烟道内的尘垢。这个办法比较危险，技术要求高，费用高，但清洗作用好。
油烟净化器设备故障原因及保养
1)排出大量的浓烟，一般原因有:
(1)、净化器的机芯及过滤网未及时清洗，使内部油垢淤积堵塞。
(2)、处理风量不足，使净化器长期处于高浓度油烟之中。
(3)、整机机芯绝缘子，电极系统损坏。
2)电场内有啪啪声音，一般原因有:
(1)、电场中有异物。
(2)、电场与壳体之间距离太近。
(3)、电场极性接反。
3)油烟净化器的保养和维护
(1)、定期排出油烟净化器的油污。
(2)、定期进行油烟净化器清洗，否则会堵塞，特别是静电式很有可能会引起触电和引发火灾等问题。
(3)、设备长期闲置时，需清洗干净，保证净化器处于干燥通风良好的环境。
三、清洗操作规程
1)、在进行油道清洁前，必须把电源切断，并在电源开关处贴上封条，防止出现意外事故；
2)、一切准备就绪后，派人钻进油道铲干净里面的油渍；
3)、用喷雾器喷上药水，10-20分钟后再用高压水枪冲洗干净；
4)、把油烟道档板拆下来，用除油剂清洗干净；
5)、清洗抽风机:用电钻钻开，再用铲刀铲干净电风机叶上的油污及风机里面的油渣，电风机不能用水冲；
6)、在清洗的时候对有电的地方及机电设备须用毛巾擦洗，不得用水冲，以防短路或烧坏东西。
清洗工具、方法、人员配备及注意事项：
1.清洗工具:专门高压清洗机一台、 油烟机专门清洗液、 照明少一套、 铲刀数把 、垃圾袋数个。
2、可以使用钻孔法和开孔法。较小烟道使用开孔法，较大烟道使用清洗机器人操作，彻底清除烟道污垢。
3、人员分配: 合理安排可以使工程的进度，效果更好。抽风机一般2人 ；过滤器一般2人，风道多人(视自己人员定)。
4、清洗注意的事项：
1）、到达现场务必切断油烟机系统电源，是工作的重中之重。酒店、宾馆的大型油烟机多数使用380V的高压电源，极少数是220V的电源。
2）、用工作铲刀将吸顶，烟道，风机，过滤器较厚部分清除。注意力道，切忌有所损坏。
3）、将专门油烟机清洗液喷涂一遍。千万人体不能接触，做好防护工作。
4）、用专门油烟机高压枪喷射，显然剩下的污垢一点点了。
5）、除一遍，彻底清除所有污垢。
6）、油烟道清洗完毕后，清理现场:桌面、地面等。