纵观衣食住行这些行业，吃这个行业每年都在增加，而且需求量很大，只要有人就可以做，不管你是要开店还是要做流动的，不管是在学校门口还是要在商业街，都可以经营，这就是吃这个行业的魅力。

风味小吃是一个庞大的、商机无限的市场，它重复消费，投资少。是个人创业的不错项目，而烤面筋就是其中的一个，它操作简单，一个人就可以做，流动作业，投资少见效快风险低，是小本创业的好项目。

烤面筋一经推出即受到大小投资者的欢迎，众多烤面筋的操作简单，用人少，出品快，产品风味独特，适合大众口味，当月即可收回成本，仅仅一年连开几个店铺的情况时时发生。

烤面筋是近一个非常火的小吃项目，很多烤面筋店经常排气长队购买，成为很多人财富的来源。