饸饹面历史起源于西秦，当时有位老人在县城挑担沿街叫卖，因口味独特赢得众人称赞，

生意由寻常街巷改入当时繁华的大街，饸饹面流传至今，成为中华一代名吃。

河南烩面，“中国十大面条”之一，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、

饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。

汤好面筋，营养高。烩面是河南特色美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，

遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。

* * 培训内容 * *

1.河南烩面的系统讲述

2.河南烩面原料的选购

3.河南烩面食材的预加工

4.河南烩面加工的基本标准

5.河南烩面加工的工艺步骤

6.经营定价原则

7.培训调味料及原料的货源渠道

8.经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理

* * 培训对象 * *

本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，创富餐饮将手把手教会你正宗的原味蛋挞王技术，

不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！

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