阿胶为止血、滋阴之良药。
临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、
吐血、便血崩漏等方面具有显著疗效。
阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，
长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。
阿胶到底有什么好处？
圣品
别名：傅致胶、盆覆胶、驴皮胶
性味归经：味甘、性平，归肝、肺、肾经
中医功效：止血、滋阴
性味归经：味甘、性平，归肝、肺、肾经
中医功效：止血、滋阴
功用浅释
阿胶能，服用阿胶能够促进血红蛋白和红细胞的增长速度，疗效优于铁剂，能有效改善血虚体质口唇、指甲、眼睑等发白、面色蜡黄、
眩晕、心慌等证。
阿胶能止血，可咯血、吐血、尿血、便血、妊娠期出血等出血症。
阿胶能滋阴，春秋天气干燥时，常导致呼吸系统的疾病，如咳嗽等，可以用阿胶滋补肺中的津液来治咳嗽；阿胶又可以用于体内津液不足而导致的心烦、等证。
为什么古人认为阿胶越陈越好呢？
这与阿胶的生产工艺有关，阿胶本身是采用驴皮去毛后熬制成的胶块，在生产过程中，可能会残留少量动物尸体上的有害物质，如尸胺、吲哚等含氮物质，这些物质可能会引起人体出现恶心、呕吐、头晕、头晕等表现。其实这些表现类似于食物中毒，而中医认为属于阿胶的燥性，或称为“火毒”。
所以，这才有了阿胶越陈越好的说法。通常建议阿胶存放一年以上再服用。但是并非越陈越好，放久了同样会产生对身体有害的物质。
上文已经提到，阿胶属于驴皮制品，而动物皮中存在胶原蛋白、胆固醇，这些物质容易氧化变质，使用之后会加速身体的氧化。
【哪些人适合吃】
1月经不调、紊乱、量大、量少、延迟、痛经
2孕前调理、产后恢复
3.延缓衰老
4缺铁性、失血性、营养性贫血
5日常滋补、提高
6、手脚冰凉
1、看价格：阿胶糕是用阿胶熬制出来的，大家都知道东阿的阿胶。
2尝口感：原料会直接影响口感，好的阿胶糕更加的劲道，易化，有核桃和芝麻的香味感了。如果选择的红枣不好，味道会发酸，核桃仁不好，味道会发苦，芝麻皮厚，味道会发涩。
3看外观：好的阿胶糕芝麻、核桃仁、红枣等辅料分布清晰，添加剂的阿胶糕会看到黑糊糊的-
块，因为添加了糊精和明胶等物质。
1闻气味好的阿胶糕会有淡淡的胶香和芝麻的香气，还透露出黄酒的香气，假的阿胶糕会有异味，或者基本上没有味道
3还有一个很好地鉴别方法，将阿胶糕放入容器里，倒入热水，等待大约5分钟后看阿胶糕的状态，好的阿胶糕会融化，剩下的全是辅料，假的阿胶糕基本上没有什么变化。