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2021-06-23 05:00:01  110次浏览 次浏览
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葡萄酒的有益成分

在葡萄酒中 ,尤其是红葡萄酒确实含有一些有益成分,如白藜芦醇、花青素、原花青素,这些有益成分多存在于葡萄皮中,其次是葡萄籽中。这些活性成分会有抗氧化的作用,还会有利于预防心脑血管疾病的功效。

3、葡萄酒对脑血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜芦它是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。实验表明:即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。

4、葡萄酒可防治肾结石 德国科学家在研究中发现,适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会少,得病的风险要比无习惯的人低36%。

8、葡萄酒能抑制脂肪吸收 日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。

9.葡萄酒能抗氧化,延缓衰老 葡萄酒中的白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂,可以延缓衰老。

10.葡萄酒能助消化 甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以帮助消化,防治。

红酒打开后如何保存 开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,水平摆放。 通常,白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。 红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。 先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样一来,可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,就可再保存24小时。不过,已开瓶的葡萄酒,应尽早喝完,因为保存的时间越长,它的风味也就散失得越快。除保存的地点需注意外,摆放酒瓶的方式同样需注意。葡萄酒一定要横放,是瓶口稍向下倾斜一些,这样不但有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,瓶口就会被木塞紧紧地塞住。

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