厨房灶具旁的地壁、抽油烟草等容易污染处应夭夭清洗，汹烟管道至少应每半年清洗一次。

二手厨房设备的选购原则有以下儿点 ：

1、卫生的原则厨房设备要有抗御污染的能力 ，特别是要有防止蜡蝇、老鼠、蚂蚁等 污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

2、防火的原则 厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产广家生产的厨房设 备丽层材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。

3、方便的原则 厨房内的操作要有一个合理的流程 ，在厨房设备的设计上 ，能按正确的 流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等 ，都 直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。

5. 厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。

6. 厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。

7. 厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

8. 厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等

现在电子产品越来越多，家用电器也越来越多。大家使用器械的频率越多，就越是需要废品回收工作者们的辛勤劳动。所以好多人找准了机会，做起了废品回收的生意。我们也都知道，现在大家使用空调的人数越来越多，废弃的空调肯定也是越来越多的，就有人做起了二手空调回收的生意。

首先，使用的人数越多，废品的数量就越大，这一点我们是非常清楚的。而且现在中央空调的市场非常好，所以大的方向一定是好的。

其次，空调不像其他的电子商品一样，回收以后再出售的价格就非常低了。回收的二手空调进行在一次的配件加工以后，可以达到九成新的程度，完全可以再次买一个好价钱。还有一点，二手空调在购买的时候的价格就比较低，所以在收购的时候价格也肯定是比较低的，所以回收工作的成本是比较低的。

随着世界经济全球化和区域经济一体趋势的加速以及我国加入世界贸易组织(WTO)，家电行业不可避免地要面临一场挑战。“绿色消费”导致了“绿色需求”的不断增长。而“绿色循环”理念强化则是摆在我们面前的一道课题。绿色回收，合理利用，才能持续发展，也才能让我们的生活走进绿色。

并不是所有厨房设备都能进行回收，厨房设备回收有一定的要求。筷子、勺子以及碗这一类厨房用品的回收是非常少见的，一来这类厨房用品的私密性比较强，几乎很少有人愿意用他人使用过的筷子，不过回收后二次使用的所有筷子、勺子都经过清洁过程。

微波炉、高压锅以及烤箱是回收厨房设备中常见的一类用品，它们的回收利用价值也相对比较高。进行微波炉、烤箱等厨房用具的回收时应该做好清洁工作，使用清洁球、清洁剂等将用具表面和缝隙中的污渍清理干净，并且对它们的故障进行检查，从而给出合理的回收价格