虫草炖鸭治腰膝酸软:
【食材】冬虫夏草8根,花椒8颗,老雄鸭一只( 1500克),葱白(切片)、生姜(切片)、盐、料酒适量
【做法】将鸭子宰杀后洗净,在沸水内略焯一下,捞出后用凉水洗净;然后将洗干净的冬虫夏草与花椒纳入鸭腹内,把鸭子放在砂锅中,注入清水,加适量盐、葱白、生姜、料酒,先用大火煮至水沸,再用小火炖半天即可。
【功效】冬虫夏草可以补肺肾,鸭子能够补肺益阴,虫草炖鸭可以肺肾两虚所致的喘咳短气、自汗、或肾虚阳痿、腰膝酸软等。
冬虫夏草茶调理亚健康:
【食材】西洋参3克,枸杞子5克,冬虫夏草2根
【做法】将冬虫夏草、西洋参、枸杞一同放入保温杯,再冲入60℃左右的开水,然后盖上盖子,代水常饮,后将冬虫夏草吃掉。两天喝一次即可。
【功效】虫草可以补虚、增强,西洋参能够补气、生津、养阴,枸杞子可以明目、生津、养阴,三者一起泡水具有补虚、、生津、养阴的功效。身体处于亚健康状态的人可以经常饮用。
用开水浸泡
真冬虫夏草用开水浸泡,虫体变膨大而软,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落,水中基本没有沉淀物,就算有也只是从冬虫夏草上脱落下来的少量泥土与木屑。假冬虫夏草用开水浸泡10分钟后,会慢慢显出原形,原先虫体外的黄色开始脱落,菌座如果是假的也开始脱落与虫体分开,虫体可能会变成植物根茎、地蚕、僵蚕体,菌座黑褐色颜色慢慢的会退掉,同时浸泡的开水渐渐变成浅黑色或者其他颜色,水中还可能有较多的沉淀物。
所以,冬虫夏草回收商说对于购买量较多者,可以将近期食用的放在密封盒里,置于冰箱的冷藏室。将近期不食用的置于冰箱的冷冻室里。此种方法限度保存了虫草的有效物质,并能有效地防腐、防霉、防虫等。