国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和兰姆酒(rum)。
白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。
而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。
此外,还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。
国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。烧酎的工艺和食用酒精相同,泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似,即半固态发酵,缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成,这三种蒸馏酒为少数国家独特生产,不带普遍性。
二看 从色泽上鉴别。经常都抽一种香烟的消费者,购买烟时请注意比较烟盒的颜色。假烟盒做的再逼真,与真的烟盒还是会有颜色上的差异。烟梗会不易燃烧。正规厂家在制作时,都会对烟梗进行膨化处理。 假烟:为迷惑消费者,一般会采用硫磺去熏制烟叶。
透明拉带,真烟拉带方向为顺时针撕开,且拉带光滑,撕开较容易;而假烟拉带却略显的粗糙。甚至部分假烟拉带方向呈现的是逆时针。4..图案层次感明显,滤 嘴 棒和卷 烟纸有颜色上的差异,与烟支一样;而假烟采用高倍扫描仪防印,图案层次和滤嘴颜色严重失真。