野生海参5-7年捕捞上市，而养殖海参1-2年就上市，相比起来养殖海参身上蕴含的营养不如野生海参的营养多。
总的来说，野生海参的口感更好更劲道，因为养殖海参生长范围小，不用自己寻找食物，没运动量；野生海参生活在海底，自己捕食，躲避天敌灾害，运动量更多，肉更结实。
自古以来，海参一直成为一种营养价值非常高的营养补品出现在了我们人们的餐桌面前。活海参的营养价值非常的高，很多人都是非常喜欢吃，海参可以快速有效的提高人们的抵抗能力，提高人们的免疫功能，特别是中老年人服用海参的话，对软化血管，缓解动脉硬化等中老年疾病都是特别有帮助作用的，那么很多的家庭主妇在家里面购买了许多活海参之后，应该怎么处理呢？
里面盛满清水之后，我们可以用温火慢慢的加热，时间一般控制在半个小时左右的时间之后，一直要等到海参的外皮变软就可以了，我们可以用筷子碰一下试试，如果发硬，还得继续，之道海参煮好，然后我们就可以捞出这些海参之后，用热水漂干净之后，就可以下油锅烧了。
在烧制的过程当中，我们可以适当的加入葱花，姜调味品就可以了。后我们再倒入一些料酒，放入一些糖，胡椒粉之后就可以了。
人们常说，四十岁的女人就如豆腐渣，所以才会有那么多的化妆品在女性世界里爆销，但这些化妆品解决的终究只是表面上的问题，实质性问题还是那样。究竟怎样才能解决呢，没错，食用海参，这是为靠谱的一个方法。
为什么这么说，因为，在海参中，含有一种叫精氨酸的物质，这种物质可以促进人体细胞的再生和机体的修复。坚持食用海参，可以使人体的皮肤红润光泽，减少和预防皱纹的产生，能让面部色素去掉。如此说来，咱们食用海参比使用化妆品要靠谱多了吧。