如何分辨冬虫夏草掺假、混淆品
1.用野生于湖南、广西、江西、安微等地的亚香捧虫草和新疆虫草掺假,冒充冬虫夏草销售。
2.用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料,用特制造假虫草摸具压成模型,然后上色晾干,冒充冬虫夏草销售。
3.用人工培育的虫草菌丝体,做成营养补品,冒充野生冬虫夏草营养补品。人工、天然虫草两者虽然有一些药理成份相似,但并不是同一种。
4.在冬虫夏草中加入明矾以增重掺假,由于掺假者把冬虫夏草在明矾里浸泡过,使草体表面有一层乳白色,起凝固、膨松、增重作用。
以上 4 种一般人难识别的是第 1 种,其它掺假、冒充行骗虫草在细心望其形、观其色、闻其味下,很容易鉴别。
冬虫夏草茶调理亚健康:
【食材】西洋参3克,枸杞子5克,冬虫夏草2根
【做法】将冬虫夏草、西洋参、枸杞一同放入保温杯,再冲入60℃左右的开水,然后盖上盖子,代水常饮,后将冬虫夏草吃掉。两天喝一次即可。
【功效】虫草可以补虚、增强,西洋参能够补气、生津、养阴,枸杞子可以明目、生津、养阴,三者一起泡水具有补虚、、生津、养阴的功效。身体处于亚健康状态的人可以经常饮用。
关于冬虫夏草的生长,人类对其感到神秘莫测,前人曾有诗云:“冬虫夏草名符实,变化生成一气通。一物竟能兼动植,世间物理信难穷。”其实,虫草是一种昆虫与的结合体。虫是虫草蝙蝠蛾的幼虫,菌是虫草,每当盛夏,海拔3800米以上的雪山草甸上,冰雪消融,体小身花的蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫,钻进潮湿疏松的土壤里,吸收植物根茎的营养,逐渐将身体养得洁白肥胖。这时,球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫,便钻进虫体内部,吸引其营养,萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草的叶子时也会成为虫草。
现今,虫草被誉为一个天然的化合物宝库,已经发现含有1000多种化合物。被中华药典定为补肺益肾的药食两用中药材,作为高级补品扶正固本。因此,深受现代追求健康人士的追捧。然而,人们的认知程度还只是停留在它的保健养生价值,对于其真伪、优劣及保存方法都不是非常熟悉。上海科院药房的专业人士将免费为大众提供虫草的霉变鉴别、真伪鉴别以及贮存、服用方法等各类相关咨询。另外,如您对已霉变的虫草无法判断能否食用,可带至冬虫夏草商由专家为您辨别,并可获赠虫草专用干燥剂一组。